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 ♠ Recetario de postres con frutas ♠

Un gran recetario de grandes recetas que podemos seguir fácilmente, sin complicación alguna ♥ Espero sea de su total agrado :3 

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Cómo hacer helado de yogurt casero

Si nos ponemos a preguntar en un grupo de amigos a quien le gusta el helado, probablemente la mayoría de las personas en esa reunión estarán de acuerdo que el helado es uno de los postres más ricos, en este caso vamos a probar una nueva variante al famoso helado común será un helado de yogur casero.

Nuestro helado de yogur es un postre lácteo congelado hecho con yogur en lugar del tradicional helado de leche y crema. En cuanto a la nutrición si te estás preguntando, una porción de media taza de este yogur helado tiene alrededor de 80 a 160 calorías, dependiendo si lo utilizamos yogurt descremado o yogurt entero, por lo que aun utilizando el yogurt entero es más liviano que un helado de crema tradicional.

Ingredientes:

• 250 ml de yogur puede ser entero o descremado
• 1 cucharada de miel o una cucharada de azúcar

Preparación:

Primero vamos a verter el yogur en una jarra, junto con la miel. Luego procedemos a batir hasta conseguir una crema homogénea y ligera.

Colocamos la mezcla en un recipiente apto para el congelador.

En el caso que utilicemos yogures descremados, agregaremos dos cucharadas de miel o también podemos utilizar azúcar o edulcorante.

Podremos realizar yogures de vainilla, de frutilla o del gusto que queramos. Una idea interesante en el caso de que queramos realizar un yogur helado de frutilla. En este caso podríamos utilizar una batidora y colocarle como ingredientes frutillas, yogurt de frutilla y miel. 

Batimos la mezcla y la colocamos en el congelador.

Más ideas:

Puedes mezclar tu yogur con algunas frutas de estación o si te atreves puedes utilizar algunos ingredientes extra como el vinos, licores, puedes agregar solo una cucharadita de estos para darle un sabor distinto, dependiendo el tipo de comensales que tengas tendrás muchas variantes para cada situación

Con esta simple receta ya tienes un postre para presentar en una cena con tu familia o una reunión con tus amigos. Espero que esta simple y rápida receta sea útil para tus reuniones ¿ya preparaste tu helado de yogurt casero? ¿que estas esperando?

♥ Mas recetas de helados de issuu  ♥

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RECETA: "HELADO CASERO Y CREMOSO DE PURO CHOCOLATE"

Ingredientes:

125 ml. de leche
125 ml. de nata
15 gr. de cacao en polvo
43 gr. de chocolate fondant
50 gr. de azúcar, puedes sustituir por edulcorante
2 yemas de huevo
Sal

Preparación:


Comenzamos batiendo las yemas con el azúcar hasta que ésta se disuelva y apartamos en un recipiente o bol.Ahora en un cazo a fuego bajo, se coloca la leche con la nata y el cacao en polvo, se remueve constantemente para que se integre todo y se disuelva el cacao.Luego debemos trocear el chocolate fondant, incorporar a la mezcla anterior y batir hasta que se desintegre totalmente el chocolate.Añadir una pizca de sal para realzar el sabor.


♥  Seguidamente vamos a incorporar la mezcla de yemas que teníamos reservada, batir bien la mezcla, dejar     unos minutos sin parar de remover para que no hierva y se corte, luego retiramos del fuego y se deje que       temple a temperatura ambiente.Si tienes una heladera en casa,te recomiendo enfriar la mezcla y ponerla en     la heladera durante unos 30 minutos. y si no, poner en un recipiente plano y metálico, llevar al congelador     y remover cada media hora por tres horas para romper los cristales de hielo que se van formando.


♥  Como veras el procedimiento para preparar un helado de chocolate , como el de la heladería es muy           sencillo y lo mejor es delicioso, nos encanta ese punto cremoso que hacen que degustar cada cucharada       del helado de chocolate sea una irresistible tentación.


♥  Para servir, puedes agregar sirope de chocolate, fresas, chispas de chocolate o lo que gustes..solo utiliza       tu ingenio y las ganas de comerte este delicioso helado..solo o acompañado es una delicia !!

ME ENCANTA EL CHOCOLATE Y A TI??

tortas ♥

Tiramisú casero fácil de hacer 

Originario de Italia, este postre es casi un imprescindible en las cartas de los restaurantes de cocina italiana. Y… ¿Por qué no hacerlo como protagonista en nuestra cena?

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 4 yemas
• 100 gr de azúcar
• 400 gr. de mascarpone
• 200 gr de bizcocho de soletilla
• 175 ml de café
• 200 gr de chocolate negro
• cacao en polvo para espolvorear

Preparación

Hacemos el café solo para tener más o menos 3/4 de vaso, y lo dejamos enfriar. Le añadimos un par de cucharadas de licor de Amaretto al café y lo dejamos enfriar.

• Separamos las yemas de las claras, y éstas las reservamos en la nevera en un bol grande, para luego montarlas. Al dejar las claras frías, se montarán más fácilmente
  
• En un bol ponemos el azúcar sobre las yemas y vamos batiendo suavemente hasta que todo se incorpore bien. Agregamos el queso Mascarpone y mezclamos bien con las varillas hasta que nos quede una textura cremosa, y sin grumos.
• Preparamos un recipiente rectangular y colocamos de manera uniforme una capa de bizcochos. Los mojamos con café pero sin empaparlos demasiado, ya que será la base de nuestro tiramisú y la que le dará la consistencia.
  
• En un bol montamos las claras con la ayuda de unas varillas, hasta que veamos que están esponjosas. Si queremos que queden un poco más firmes, le ponemos una pizca de sal. No las montamos del todo, solo hasta que veamos que están esponjosas.
• Con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes, mezclamos bien para que queden integradas. Vertemos y vamos extendiendo más o menos la mitad de la crema sobre la primera capa de bizcochos, hasta que queden bien cubiertos.
• Ponemos una segunda capa de bizcochos y los empapamos bien con café, para que estén esponjosos. Vamos repartiendo la segunda capa con el resto de la mezcla.
• Finalmente solo nos queda espolvorear el cacao con la ayuda de un colador y alguna plantilla que tengamos en forma de corazón.
• Dejamos el tiramisú en el frigorífico unas 12 horas para que coja consistencia. Lo servimos al día siguiente, porque está mucho más rico.

video tutorial 

Fácil y sencillo de hacer..... ADELANTE!! ♥